微波炉可以蒸鱼，操作步骤如下：

1. 准备食材与器具

* 新鲜鱼类：如鲈鱼、鳕鱼等，清洗干净并处理好。

* 调料：葱、姜、料酒、生抽、盐等。

* 微波炉专用蒸鱼盘及盖子。

2. 腌制鱼类

将清洗好的鱼用料酒、生抽、盐等调料腌制10-15分钟，使其入味。

3. 放置食材入微波炉

将腌制好的鱼放入微波炉专用蒸鱼盘中，加入葱段和姜片提味。

4. 设定微波炉参数

根据微波炉的功率和鱼的种类、大小，设定合适的蒸制时间。一般来说，蒸制时间在10至20分钟之间。

5. 开始蒸制

将放好鱼的微波炉专用蒸鱼盘放入微波炉内，关好门，设定好时间后启动微波炉。

6. 等待并检查熟透程度

待微波炉停止工作后，不要立即取出，应让鱼在微波炉内稍焖几分钟。之后，打开查看鱼的熟透程度，如未熟透可再次短时间加热。

7. 出锅享用

确认鱼已熟透后，取出微波炉中的蒸鱼盘，去掉葱姜姜片等辅料，换上新鲜的葱丝等提味食材，即可享用美味的微波炉蒸鱼。

使用微波炉蒸鱼时，需要注意选择新鲜鱼类和合适的烹饪时间，以确保鱼肉的鲜嫩口感和营养不流失。同时，使用微波炉专用器具，避免塑料或其他不适宜微波的容器，确保安全。另外，可根据个人口味，调整调料的种类和用量，制作出适合自己口味的蒸鱼。